Вино
Вино Allemanda Noto DOC Planeta 2023 0.75 л

Вино Allemanda Noto DOC Planeta 2023 0.75 л

Name: Вино Allemanda Noto DOC Planeta
Brand: Planeta
Price: 4808 RUB
Availability: InStock
Rating: 4.84 (1 reviews)

Аллеманда Ното DOC Планета

Код товара: 106729

2023 2024

0.75 л.

Тип вина: Тихое
Цвет: Белое
Сахар: Сухое
Страна производителя: Италия
Регион: Сицилия
Субрегион
Аппелласьон: Noto DOC
Производитель: Planeta
Категория
Бренд / Серия
Сорт винограда: Мускат
Выдержка в ёмкости: Стальной чан
Винтаж: 2023
Содержание алкоголя: 12.5%
Объем: 0.75
Количество в упаковке
Температура подачи
BiO: Organic

Вкус и аромат

Грейпфрут Абрикос Персик Жасмин Соль

Группа вкусов и ароматов

Цитрусовые фрукты Косточковые фрукты Минеральные ароматы Цветочные ароматы

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Светло-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками. Аромат душистых белых цветов (жасмин), лепестков розы, цитрусовых и косточковых фруктов, морского бриза. Пикантный, освежающий вкус с нотками сочного белого грейпфрута, апельсиновой цедры и спелого абрикоса в сочетании с фруктово-минеральным акцентом в послевкусии.

Вино Allemanda Noto DOC Planeta 2023 0.75 л

4 808 ₽

В наличии мало

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

4 808 ₽

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать в качестве аперитива, к рыбе, острым закускам (маринованный миндаль, оливки), креветкам и другим моллюскам, различным салатам в стиле капрезе, дополнит овощной кускус или паэлью, свежие сыры.

Паста с креветками

Итальянская кухня
Основные блюда
Рыба и морепродукты

Посмотреть рецепт Читать статью

Ризотто из птитима со шпинатом и креветками

Итальянская кухня
Основные блюда
Рыба и морепродукты

Посмотреть рецепт Читать статью

Паштет из куриной грудки

Международная кухня
Закуски
Птица

Читать статью

Паштет из тунца

Международная кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Хаш

Армянская кухня
Супы
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Паштет из курицы

Международная кухня
Закуски
Птица

Читать статью

Паштет из рыбы

Международная кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Британский луковый суп

Английская кухня
Супы
Овощи и грибы

Посмотреть рецепт Читать статью

Халапеньо

Мексиканская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Васаби

Японская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Луковый тарт

Французская кухня
Закуски
Овощи и грибы

Посмотреть рецепт Читать статью

Имбирь

Азиатская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Крудо из лосося

Блюдо из сырых рыбы, морепродуктов или мяса, приправленных соком цитрусовых, уксусом, маслом и другими добавками

Итальянская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Крудо из гребешка

Итальянская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Крудо из креветок

Итальянская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Тартар из лосося

Закуска французской кухни из рубленого сырого мяса или рыбы с яичным желтком и другими добавками

Французская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Где купить в Ростове-на-Дону?

Отзывы

На этот товар пока нет отзывов

Легенда

Винодельческое хозяйство Planeta (Планета), занимающееся производством вин на Сицилии с 17 века, было основано в своем современном виде в 1995 году итальянскими виноделами по фамилии Planeta. Сегодня винодельней управляют трое представителей семьи – Алессио, Франческа и Санти. В их собственности – комплекс из 4 владений с виноградниками и несколькими винодельнями. В настоящее время Planeta производит вина в 5 зонах Сицилии на общей площади в 368 гектар – в Menfi (имении Ulmo, 87 га; Dispensa, 141 га, Monte Cirami, 31 га), в Vittoria (имение Dorilli, 30 га), в Noto (имение Buonivini, 41 га), в Etna (имение Sciaranuovo, 30 га) и в Capo Milazzo (имение La Baronia, 8 га). Виноград компании на всех участках выращивается согласно принципам органического земледелия и с соблюдением протокола SOStain. Залужение почвы клевером, викой, желтой горчицей, дикими травами (для увеличения органической материи и фиксации азота в почве). Поддержание биоразнообразия и естественного здоровья почвы. Использование феромонных ловушек для насекомых, а также восстановительных и тонизирующих препаратов на основе каолина, зеолита и растительных вытяжек. Использование микродоз серы и меди для защиты здоровья растений против грибковых заболеваний. Благодаря стабильно высокому качеству, Planeta заняла достойное место среди лучших итальянских производителей и регулярно получает высокие оценки от критиков и ценителей вина.

Особенности производства

Ручной сбор урожая в начале августа. Охлаждение гроздей в ящиках в холодильниках при температуре 8°С-10°С в течение ночи. Отбор и сортировка ягод вручную. Гребнеотделение и бережное прессование на пневматических прессах (первую прессовую фракцию не используют). Полученное сусло отстаивается при пониженных температурах 7°С-8°С в течение 3-4 дней. Декантация и алкогольная ферментация при температуре 15°С в течение 20-25 суток в чанах из нержавеющей стали объемом 100 и 195 гл. Выдержка в чанах из нержавеющей стали на тонком осадке в течение 4 месяцев. Легкая фильтрация. Пробка – винтовая из пищевого аллюминия (STELVIN®Deluxe).

Терруар

Почвы: известняк, мергель. Виноград выращен в Noto на высоте 40 метров над у. м. (участки Buonivini, Agliastro). Почвы: известняк, мергель, меловые отложения. Плотность посадок – 5050 лоз/га. Вино производится на винодельне Buonivini с урожая 2012 года. Виноград выращивается согласно принципам органического земледелия и с соблюдением протокола SOStain. Allemanda (аллеманда) – название вступительного танца эпохи Возрождения и барроко. Также как и танец аллеманда, предваряющий танцевальный вечер, это вино является превосходным апперитивом за ужином.

Теги