Вино Beauroy Chablis 1er Cru AOС Philippe Pacalet 2021 0.75 л
Франция
Код товара:
93340
- Страна производителя
- Франция
- Регион
- Бургундия
- Субрегион
- Шабли
- Аппелласьон
- Chablis 1er Cru AOС
- Производитель
- Philippe Pacalet
- Категория
- AOC/AOP
- Бренд / Серия
- Сорт винограда
- Шардоне
- Температура подачи
- 10-12
- BiO
- Natural/raw
Вкус и аромат
Сочетаемость
Органолептика
Соломенный цвет, с зеленоватыми бликами. Аромат свежий, минеральный, с нотами спелых фруктов, ананаса, цитрусовых, белого персика, с нюансами йода и морских ракушек. Вкус выразительный, освежающий, с прекрасно интегрированной кислотностью, Послевкусие мягкое, свежее, фруктовое.
30 896 ₽
Нет в наличии
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования
от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом
и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах.
Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте
в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.
30 896 ₽
Гастрономия
Гастрономия
Сочетаемость
Рекомендуется подавать к блюдам из рыбы или морепродуктов. Идеально сочетается со свежими устрицами, севиче или крудо из рыбы.
2 отзыва
2 отзыва
на vivino
Вино с хорошей минеральностью, во вкусе ощущаются цитрусы и медовые ноты. Очень гармонично.
на vivino
Великолепное вино с отличной минеральностью и нотками кремня. Прекрасно сбалансировано, понравилось!
Легенда
Легенда
Винодел Philippe Pacalet (Филипп Пакале) давно укоренился в мире вина, его предки занимались виноделием еще в 1780 году. В юности его учил дядя Марсель Лапьер – легенда из винодельческого региона Моргон. Дипломированный энолог, Филипп в течение 10 лет практиковался на виноградниках Кот-де-Нюи, специализируясь на местных видах дрожжей, и изучая их влияние на вкус вина.
В 2001 году Philippe Pacalet обосновался в Боне, чтобы реализовать свои знания и накопленный опыт. Maison Philippe Pacalet владеет как собственными виноградниками, так и контрактами на покупку исключительно органического винограда. Филипп лично контролирует почвы и качество лоз, зная, что именно терруар – основа будущего вина. Не менее важно использование местных видов винодельческих дрожжей для ферментации, это еще один критерий, усиливающий терруарность вин. Методы виноделия – натуральные и традиционные, винификацию проводят в деревянных чанах, оксид серы не используется в процессе ферментации и выдержки. Для Филиппа самое главное – изысканный стиль, присущий винам Бургундии.
Годовой объем производства около 50 000 бутылок вина из аппелласьонов Кот-де-Нюи, Кот-де-Бон и Шабли.
Особенности производства
Особенности производства
Ручной сбор винограда. Отбор и сортировка. Прессование целых гроздей и перемещение сусла в бочки без удаления осадка. Предферментационная мацерация. Алкогольная ферментация в бочках с использованием нативных дрожжей. Малолактическая ферментация. Выдержка в течение 13 месяцев в старых дубовых бочках, на тонком осадке (sur lies).
Терруар
Терруар
Экологически чистый и устойчивый виноградник. Южная экспозиция. Почвы: глинисто-известняковые, кимериджские известняки, глина. Средний возраст лоз 40 лет. Урожайность: 35 гл/га.
Вино Beauroy Chablis 1er Cru AOС Philippe Pacalet 2021 0.75 л основные характеристики
Ответов: 1
⭐ Тип вина: Тихое
🔥 Цвет: Белое
🔶 Сахар: Сухое
Рекомендуем на замену
0.75
Рыба и морепродукты
Белое
Франция
44 990 ₽
Под заказ
1.5
Рыба и морепродукты
Белое
Италия
28 175 ₽
Под заказ
0.75
Рыба и морепродукты
Белое
Чили
2 680 ₽
В наличии
0.75
Рыба и морепродукты
Белое
Италия
Спец.цена
-20%
Rossj-Bass Langhe DOC Gaja, 0.75 л
21 609 ₽
17 287 ₽
Под заказ
0.75
Рыба и морепродукты
Белое
Франция
34 990 ₽
Под заказ
0.75
Рыба и морепродукты
Белое
Франция
37 490 ₽
Под заказ
0.75
Рыба и морепродукты
Белое
Франция
47 490 ₽
Под заказ
0.75
Мясо
Белое
Италия
Спец.цена
-20%
Cervaro Castello della Sala Umbria IGT Antinori, 0.75 л
22 676 ₽
18 141 ₽
Под заказ
Рекомендуем на замену
Escudo Rojo Chardonnay Reserva Casablanca Valley DO Baron Philippe de Rothschild, 0.75 л
2 680 ₽
В наличии
2 680 ₽
0.75
2 046 ₽
1 228 ₽
В наличии
2 046 ₽
1 228 ₽
0.75
Спец.цена
-20%
Rossj-Bass Langhe DOC Gaja, 0.75 л
21 609 ₽
17 287 ₽
Под заказ
21 609 ₽
17 287 ₽
0.75
Спец.цена
-20%
Cervaro Castello della Sala Umbria IGT Antinori, 0.75 л
22 676 ₽
18 141 ₽
Под заказ
22 676 ₽
18 141 ₽
0.75
44 990 ₽
Под заказ
44 990 ₽
0.75
2 557 ₽
В наличии
2 557 ₽
0.75
5 633 ₽
3 098 ₽
В наличии
5 633 ₽
3 098 ₽
Вход в личный кабинет
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Спец. предложения
