Игристое вино Blanc de Blancs Cremant de Bourgogne AOC Brut Cave de Bissey 0.75 л
Франция
Код товара:
110913
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования
от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом
и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах.
Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте
в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
- Цвет
- Белое
- Производство
- Champenoise
- Бренд / Серия
- Категория
- AOC/AOP
- Количество в упаковке
- Температура подачи
- Содержание алкоголя
- 12%
- Выдержка в ёмкости
- Бутылка
- Аппелласьон
- Cremant de Bourgogne AOC
- Тип вина
- Игристое
- Производитель
- Страна производителя
- Франция
- Регион
- Бургундия
- Сахар
- Брют
- Тип игристого
- Friendly
Вкус и аромат
Сочетаемость
Органолептика
Бледно-соломенный цвет с серебристыми бликами, изящный перляж. В аромате тона печеного яблока, фундука и белых цветов. Во вкусе свежее, с нотками экзотических фруктов, с приятным сливочным оттенком и тонами свежей выпечки. Минеральное, с изящным длительным послевкусием
5 368 ₽
Нет в наличии
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования
от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом
и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах.
Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте
в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.
5 368 ₽
Гастрономия
Гастрономия
Сочетаемость
Идеальный аперитив. Также сочетается с широким спектром блюд от морепродуктов и рыбы до десертов (например, с яблочным пирогом тарт-татен).
Маруаль
Французский сыр из коровьего молока с мягкой мякостью и мытой коркой золотистого цвета
2 отзыва
2 отзыва
на vivino
Восхитительное игристое вино! Вкус свежий и ароматный, создаётся впечатление настоящего праздника. Хороший выбор для тех, кто любит игристые вина с характером.
на vivino
Это игристое вино оставляет великолепное послевкусие. Отличная альтернатива шампанскому, своим вкусом и свежестью превосходит ожидания. Идеально для любого торжества.
Видеообзор эксперта
Максим Васильев
Сомелье, обладатель сертификата WSET Level 3 Award in Wines, дипломов школ сомелье WinePeople, Atelier Sommelier Ruinart.
В качестве сомелье работал в московских проектах Wine Crab и Twins Wine Space, лондонском Hide и в американской круизной компании Oceania Cruise. Эксперт по виноделию Франции и Италии.
Легенда
Легенда
В 1928 году, по инициативе доктора Анри Озанона (Henri Ozanon) группа виноградарей решила основать кооператив Бисси-су-Крушо (Bissey-sous-Cruchaud), нынешний Cave de Bissey (Кав де Биссе). Это был первый кооператив в Кот-Шалонез. В ситуации винного кризис доктор Озанон, после поездки на юг Франции, решил создать кооперативный погреб для объединения средств и производственных мощностей. Кооперативный погреб является продолжением винных хозяйств, входящих в его состав. Это позволяет виноградарям объединять ресурсы, в случае Cave de Bissey – производство и сбыт вин, производимых виноградарями кооператива.
Сегодня в составе кооператива около 35 членов, для 10 из которых – это их единственная деятельность. Все они живут в Бисси-су-Крушо или в городах, близких к погребу, и возделывают около 100 гектаров виноградников. Участок такой площади позволяет иметь большое разнообразие терруаров, в частности, песчано-гранитный анклав в коммуне Бисси.
Сильной стороной винодельни является фирменный магазин, поскольку именно там продается большая часть продукции Cave de Bissey. Прямые продажи уже давно стали выбором виноделов. В магазине можно приобрести подарочные наборы, местные продукты, но, прежде всего, индивидуальный подход и внимательное отношение.
Как кооперативная структура, Cave de Bissey имеют свои ценности: сотрудничество, взаимопомощь, социальная ответственность, люди. Члены кооператива всегда предпочитали инвестировать в свое дело с пристальным вниманием к качеству продукции, поэтому по возможности выбирают местных поставщиков малых и средних компаний в пользу поддержания с ними партнерских отношений, а не только коммерческих, таким образом, внося вклад в развитие местного бизнеса.
Заботясь об экологическом состоянии своих виноградников, Cave de Bissey предпочитает разумный подход к культивированию виноградных лоз. Так, почти 90% площадей, обрабатываемых кооперативными виноградарями, имеют маркировку HEV (High Environmental Value).
Кооператив Cave de Bissey занимается развитием Crémants de Bourgogne путем освоения процесса традиционного метода производства игристых вин. Креманы Cave de Bissey регулярно получают призы на конкурсах, отличаются утонченностью и элегантностью.
Особенности производства
Особенности производства
Сбор винограда вручную. Используют целые грозди. Прессование в пневматическом прессе. Ферментация в бетонных и стальных чанах при регулируемой температуре в течение 10 дней. Спонтанная малолактика во время выдержки в бетонных емкостях в течение 7 месяцев.
Вторичная ферментация в бутылках с выдержкой на осадке не менее 24 месяцев. Фильтрация. Дегоржаж. Дозаж – 7 г/л.
Терруар
Терруар
Виноградник расположен в южной части Бургундии, в самом сердце Кот Шалонез, на юго-восточном склоне, на высоте 250-320 м. Размер виноградника 7,1 га. Возраст лоз 25-30 лет. Почвы: глина, известняк, а также песок и гранит. На винограднике применяются методы устойчивого виноградарства: не используются гербициды, не нарушается наружный покров почвы и пр.
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования
от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом
и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах.
Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте
в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Игристое вино Blanc de Blancs Cremant de Bourgogne AOC Brut Cave de Bissey 0.75 л основные характеристики
Ответов: 1
⭐ Цвет: Белое
🔥 Производство: Champenoise
🔶 Бренд / Серия: Bissey
Рекомендуем на замену
0.375
Рыба и морепродукты
Белое
Франция
Спец.цена
-20%
Moet & Chandon Imperial Brut Champagne AOC, 0.375 л
7 701 ₽
6 161 ₽
Нет в наличии
0.75
Рыба и морепродукты
Белое
Франция
13 490 ₽
Под заказ
0.75
Идеальный аперитив
Белое
Франция
9 748 ₽
Нет в наличии
0.75
Рыба и морепродукты
Белое
Франция
13 202 ₽
Со склада в Москве
0.75
Идеальный аперитив
Белое
Франция
Спец.цена
-20%
Lallier R020 Brut Champagne AOC (gift box), 0.75 л
13 332 ₽
10 666 ₽
Со склада в Москве
0.75
Рыба и морепродукты
Белое
Франция
12 990 ₽
Под заказ
Рекомендуем на замену
0.75
Спец.цена
-20%
Lallier R020 Brut Champagne AOC (gift box), 0.75 л
13 332 ₽
10 666 ₽
Со склада в Москве
13 332 ₽
10 666 ₽
Спец.цена
-20%
Moet & Chandon Imperial Brut Champagne AOC (gift box), 0.75 л
8 100 ₽
6 480 ₽
Со склада в Москве
8 100 ₽
6 480 ₽
Drappier Carte d’Or Brut Champagne AOP (gift box), 0.75 л
13 359 ₽
8 550 ₽
В наличии
13 359 ₽
8 550 ₽
0.75
5 008 ₽
Нет в наличии
Вход в личный кабинет
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Спец. предложения
