Вино
Вино Chateau Quinault L’Enclos Saint-Emilion Grand Cru Classe 2012 0.75 л

Вино Chateau Quinault L’Enclos Saint-Emilion Grand Cru Classe 2012 0.75 л

Name: Вино Chateau Quinault L’Enclos Saint-Emilion Grand Cru Classe
Brand: Chateau Cheval Blanc
Price: 16028 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

Шато Кино Л’анкло Сент-Эмильон Гран Крю Классе

Wine Enthusiast (2012) 92/100

Код товара: 72673

Grand Cru

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

2012

0.75 л.

Тип вина: Тихое
Цвет: Красное
Сахар: Сухое
Страна производителя: Франция
Регион: Бордо
Субрегион
Аппелласьон: Saint-Emilion Grand Cru AOC
Производитель: Chateau Cheval Blanc
Категория: AOC/AOP
Бренд / Серия
Сорт винограда: Мерло Каберне фран
Выдержка в ёмкости: Бочка
Винтаж: 2012
Содержание алкоголя: 13.5%
Объем: 0.75
Количество в упаковке
Температура подачи: 16-18
BiO: Organic

Вкус и аромат

Вишня Черная смородина Пион Эвкалипт Ваниль

Группа вкусов и ароматов

Черные ягоды и фрукты Красные ягоды и фрукты Пряности и специи Травяные и овощные ароматы Цветочные ароматы

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Глубокий фиолетовый цвет с пурпурными бликами. Интенсивный богатый аромат красных и черных фруктов раскрывается цветочными нотами фиалки и пиона, свежестью мяты и эвкалипта. Выдержка отражается нотами ванили и пряностей. Мощный вкус с шелковистыми танинами, свежее и минеральное послевкусие.

Вино Chateau Quinault L’Enclos Saint-Emilion Grand Cru Classe 2012 0.75 л

16 028 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Нет в наличии

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

16 028 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к классическим блюдам французской кухни (касуле, пот-о-фё, конфи из утки, мясному рагу) приготовленному на гриле красному мясу, густым супам-пюре, зрелым сырам.

Мини-бургеры с камамбером, молодым салатом и беконом

Американская кухня
Закуски
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Суши с лососем

Японская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Беф бургиньон

Французская кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Рождественский гусь

Европейская кухня
Основные блюда
Птица

Посмотреть рецепт Читать статью

Зеленый салат

Европейская кухня
Закуски
Овощи и грибы

Читать статью

Бургер

Американская кухня
Закуски
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Паста с карамелизиованным луком-шалот

Итальянская кухня
Основные блюда
Овощи и грибы

Посмотреть рецепт Читать статью

Карпаччо из телятины

Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Итальянская кухня
Закуски
Мясо

Читать статью

Сашими из осьминога

Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками

Японская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Сашими из кальмара

Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками

Японская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Кефте

Турецкая кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Шоколадные ириски

Международная кухня
Десерты
Шоколад

Читать статью

Паста с утиной грудкой

Итальянская кухня
Основные блюда
Птица

Посмотреть рецепт Читать статью

Шашлык из свинины

Международная кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Пири-пири

Португальская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Баклажаны «пармиджано»

Итальянская кухня
Закуски
Овощи и грибы

Читать статью

1 отзыв

Сергей

19.07.2024 на vivino

Гладкое вино с насыщенным вкусом. Классика в каждом глотке.

Видеообзор эксперта

Людмила Серая

Винный эксперт и журналист. Обладатель международных сертификатов в области вина WSET Level 2 Award in Wines, WSET Level 3 Award in Wines. Обожает учиться: окончила винные курсы от University of Adelaide, University of California Davis, California Wine Institute, Napa Valley Wine Academy, Wines of South Africa, Comité Champagne и другие. Эксперт по российским винам.

Рейтинги

Wine Enthusiast (2012) 92/100 Tim Atkin (2012) 92/100 Falstaff (2012) 91/100 Jeannie Cho Lee (2012) 90/100 Jeff Leve, The Wine Cellar Insider (2012) 90/100

Легенда

Chateau Quinault l’Enclos (Шато Кино л`Анкло) расположено в аппелласьоне Saint-Emilion (Сент-Эмильон), однако так было не всегда. До 1973 года виноградники поместья считались частью Sables Saint-Emilion (Сабль Сент-Эмильон), спутникового аппелласьона Saint-Emilion. В 1997 году шато приобрел Alain Raynaud (Алан Рено), он отреставрировал здания поместья и пересадил часть виноградных лоз. Также, благодаря его стремлению к высокому качеству вин, хозяйство полностью перешло с машинного сбора урожая на ручной. В 2008 году Alain Raynaud продал имение владельцам Chateau Cheval Blanc (Шато Шеваль Блан), Bernard Arnault (Бернару Арно) и Baron Albert Frère (барону Альберту Фрер). Сегодня талантливая команда из Cheval Blanc под руководством Pierre Lurton (Пьера Люртона) делает все, чтобы качество вин Quinault l’Enclos росло с каждым годом. В 2009 году шато полностью перешло на органическое ведение сельского хозяйства. Виноградники Chateau Quinault L’Enclos расположены на правом берегу реки Гаронны и занимают площадь 19 га, из которых 70% приходится на мерло, 20% - на каберне фран и 10% - на каберне совиньон. Нынешние владельцы хозяйства заметно увеличили долю посадок этих сортов винограда, заменив ими участки, в прошлом занятые лозами сорта мальбек. Климат на виноградниках Chateau Quinault L’Enclos гораздо более теплый по сравнению с соседними имениями, так как хозяйство находится ближе к городу Libourne (Либурн), то есть значительно южнее остального Сент-Эмильона. Эта особенность позволяет практиковать на виноградниках шато ранний сбор урожая. Château Quinault l`Enclos классифицировано как Grand Cru Classe de Saint Emilion.

Особенности производства

Виноград с каждого из 45 участков обрабатывается отдельно. Ручной сбор урожая в ящики по 20 кг. Сортировка и отбор здоровых ягод. Мягкое прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация. Малолактическая ферментация. Выдержка в бочках из французского дуба в течение 16-18 месяцев. Ассамбляж.