Cock t’est belle. Chardonnay. Cuvee №1 Blanc de blanc
Игристое вино и шампанское - Cock t’est belle
Оценки покупателей

На этот товар нет отзывов

Оставить отзыв

Код товара: 77577

Россия

Игристое вино Cock t’est belle. Chardonnay. Cuvee №1 Blanc de blanc 2019 0.75 л

КОК Т'Э БЭЛЬ. ШАРДОНЕ. КЮВЕ №1 БЛАН ДЕ БЛАН
0.75л
2019 Винтаж доступен только под заказ
5 330
Товар есть в наличии на складе в Москве. Можем доставить в ваш регион!
Мало
Много
Цена: 5 330
Товар есть в наличии на складе в Москве. Можем доставить в ваш регион!
Мало
Много
  • Цвет

  • Тип вина

  • Сахар

  • Регион

  • Страна производителя

  • Производитель

  • Производство

  • Содержание алкоголя

  • Количество в упаковке

Форма бокала Бокал Флюте
8 (800) 444-07-20 hello@luding.ru Вопрос-ответ
  • Легенда

    Илья Волошин – потомственный винодел, унаследовал любовь к процессу создания вина от прародителей. Он учился ремеслу в профильном университете и проходил практику в колыбели мирового виноделия – Франции. Сегодня Волошин один из немногих, кто в России занимается созданием игристых вин по méthode champenoise – 80% производства посвящено этому, и только 20% - тихим винам. В проект по производству российского шампанского вошли четыре семьи. Как говорит сам винодел, в первую очередь, их мини-предприятие построено на искренней любви к игристому напитку и жажде экспериментов. Виноград для производства закупают в Крыму, последние три года – в одном хозяйстве, которое специализируется на выращивании винограда для игристых вин. Игристое вино Cock t’est Belle делают строго и даже отчасти консервативно: виноматериал подвергается минимальной обработке, для наиболее яркой передачи терруара используются нейтральные дрожжи из института энологии Шампани, дозажный ликер не добавляется. На осадке игристое проводит не менее 18 месяцев. На сегодняшний день в коллекции представлены как сортовые варианты – из шардоне, пино нуара или менье, так и ассамбляжные. Игристые Ильи Волошина выделяются своей пронзительной звенящей кислотностью и деликатным ароматом.

    Особенности производства

    Ручной сбор винограда. Сортировка. Охлаждение ягод перед переработкой. Мягкое прессование. Использование нейтральных дрожжей. Раздельная ферментация при низких температурах. Выдержка на тонком осадке в течение 4 месяцев, затем на осадке в бутылке не менее 18 месяцев. Дозажный ликер не добавляется.

    Органолептика

    Блестящий соломенный цвет с золотистыми переливами. Интенсивный свежий аромат с тонами сочной мякоти белого персика и зеленого яблока, оттенками груши, крыжовника и ананаса. Освежающий вкус с бодрящей кислотностью, оттенками тропических фруктов и тонкой минеральностью в послевкусии.

    Терруар

    Почвы: известняк.

    Потенциал хранения

    1-2 года

    Органолептика

    Блестящий соломенный цвет с золотистыми переливами. Интенсивный свежий аромат с тонами сочной мякоти белого персика и зеленого яблока, оттенками груши, крыжовника и ананаса. Освежающий вкус с бодрящей кислотностью, оттенками тропических фруктов и тонкой минеральностью в послевкусии.

    Легенда

    Илья Волошин – потомственный винодел, унаследовал любовь к процессу создания вина от прародителей. Он учился ремеслу в профильном университете и проходил практику в колыбели мирового виноделия – Франции. Сегодня Волошин один из немногих, кто в России занимается созданием игристых вин по méthode champenoise – 80% производства посвящено этому, и только 20% - тихим винам. В проект по производству российского шампанского вошли четыре семьи. Как говорит сам винодел, в первую очередь, их мини-предприятие построено на искренней любви к игристому напитку и жажде экспериментов. Виноград для производства закупают в Крыму, последние три года – в одном хозяйстве, которое специализируется на выращивании винограда для игристых вин. Игристое вино Cock t’est Belle делают строго и даже отчасти консервативно: виноматериал подвергается минимальной обработке, для наиболее яркой передачи терруара используются нейтральные дрожжи из института энологии Шампани, дозажный ликер не добавляется. На осадке игристое проводит не менее 18 месяцев. На сегодняшний день в коллекции представлены как сортовые варианты – из шардоне, пино нуара или менье, так и ассамбляжные. Игристые Ильи Волошина выделяются своей пронзительной звенящей кислотностью и деликатным ароматом.

    Особенности производства

    Ручной сбор винограда. Сортировка. Охлаждение ягод перед переработкой. Мягкое прессование. Использование нейтральных дрожжей. Раздельная ферментация при низких температурах. Выдержка на тонком осадке в течение 4 месяцев, затем на осадке в бутылке не менее 18 месяцев. Дозажный ликер не добавляется.

    Терруар

    Почвы: известняк.

    Потенциал хранения

    1-2 года

    Сочетаемость

    Рекомендуется подавать при температуре +8°С…+10°С к свежим морепродуктам, моллюскам, ракообразным, белой рыбе.

  • Cock t’est belle
  • На этот товар пока нет отзывов

    Оставить отзыв
Теги
Спец. предложения
Материалы
Рецепты: блины с черной икрой и шампанское
Идея для праздничного завтрака!
В Москве выпивают 25% всего российского игристого
Лидер по производству – Краснодарский край
Винные тренды – 2024
Фермерские проекты из Крыма, новый стиль гарначи, интерес к винам из Китая, Израиля и других стран
Рецепты: яйца пашот с красной икрой
Нежная закуска или элегантный завтрак за пять минут
Рецепты: белая рыба с уксусным соусом киндз-дзмари
Сочная холодная закуска грузинской кухни
Рецепты: креветки эби темпура
Сочная закуска в кляре
Что смотреть этой весной: 6 российских сериалов и вина к ним
Нашумевшие новинки, увлекательные сюжеты и цепляющие персонажи
Где выпить российского: винный маршрут от Сергея Антонова
От камерного бара в винотеке Drinx до знаменитого ресторана Twins Garden

Пикник на кухне: готовим шашлыки дома и подбираем к ним вино

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.

В наших розничных магазинах в Ростове-на-Дону можно купить игристое вино Cock t’est belle. Chardonnay. Cuvee №1 Blanc de blanc 2019 0.75 л по цене 5 330 р. с оплатой наличными или банковской картой.